Kardamom (Elletaria cardamomum)

Der Kardamom ist eine schilfartige Pflanze und kann bis zu 4 m hoch werden. Seine Hauptblütezeit ist von Januar bis Mai. Aus den Blüten werden kapselförmige Früchte gewonnen, die viele kleine, sehr aromatische Samen enthalten. Der Kardamom liebt ein feucht warmes Klima, einen eher feuchten Boden und den Halbschatten.
Allgemein bekannt über den Kardamom:
Er hat einen sehr aromatischen Geschmack und wird gerne in der Küche für Backwaren als Gewürz verwendet. In der Heilkunde sagt man ihm eine krampflösende, schleimlösende und verdauungsfördernde Wirkung nach.