Koriander (Coriandrum sativum)
Der Koriander ist eine stark aromatische Pflanze. Geerntet wird nach der Blüte, die etwa im Juni beginnt und für 4 Wochen anhält.
Koriander lässt sich sehr gut trocknen und ist reich an ätherischen Ölen.
Allgemein bekannt über Koriander:
Der Koriander kommt aus dem Mittelmeergebiet und wurde erst um das 15. Jahrhundert in Nordeuropa als Pflanze bekannt. Koriander ist eine bekannte Heilpflanze. Man sagt ihr eine verdauungsfördernde, krampflösende und bei Magen- und Darmproblemen lindernde Wirkung nach.